Deze wijn is uitstekend als aperitief, maar kan bij elke gelegenheid worden geschonken.
Mousse: de geraffineerde elegantie van deze mousserende wijn is te herkennen aan zijn fijne, delicate mousse en aanhoudende
pareling.
Aroma's: verfrissende, fruitige aroma's die doen denken aan groene appel, pompelmoes en banaan, met een dominante florale toets van acaciabloem.
Mond: naast zijn uitgesproken aroma's bevat deze wijn een mooie aciditeit die hem verfrissend, evenwichtig en fluweelachtig maakt.
 
Extra informatie:
Ligging: Conegliano Valdobbiadene
Bodem: Hellingen op 120 m hoogte
Gemiddeld rendement: 8 000 kg/ha
Druivensoorten: Prosecco Balbi
Cultuur: Oogsten: vroegtijdig, met de hand
Vinificatie: Selectie van de beste druiven op het perceel, vinificatie van witte wijn met een lichte persing en een gisting onder gecontroleerdetemperatuur. 
Rijping: Charmat-methode in autoclaven met toevoeging van in het productiegebied geselecteerde gisten en op lage temperatuur.Gistingsperiode: 50 tot 70 dagen.