Uitstekend bij belegen kaas en gerechten met intense aroma's, bijv. gesmoord vlees en wild.
Kleur: donker schitterend robijnrood met een neiging naar granaatrood naarmate hij ouder wordt Geur: uiterst blijvend, vol en met sporen van zoethout en bosvruchten.
 
Extra informatie:
Druivensoorten: Sangiovese Grosso (Brunello)
Vinificatie: In inox vaten met temperatuur controle gedurende 21 à 25 dagen.
Rijping: 2 jaar (3 jaar voor onze Riserve) in 500l eiken vaten en in 225l fusten van Franse eik in verschillende percentages, afhankelijk vande kwaliteit van de wijnoogst.