Een waar drinkgenot op een zomers terras of als aperitief.

 
Bijkomende informatie
Kleur: Rosé
Ligging: Niederösterreich
Eigenaar: Franz Leth
Bodem: hoofdzakelijk lössgrond, gedeeltelijk zandige grindgrond
Druivensoorten: zweigelt
Cultuur: Duurzame wijnbouw, al 25 jaar geen herbiciden en sinds enkele jaren geen insecticiden meer. Plantenbescherming tegen ongedierte
wordt tot het absolute minimum beperkt. Dankzij het löss-terroir hoeven de wijnstokken niet te worden geïrrigeerd, de groene
bedekking van de bodem houdt deze gezond en vereist geen meststoffen. Er wordt alleen met de hand geoogst met een strenge
selectie van de druiven, alleen de beste vruchten worden gebruikt.
Vinificatie: Eerste oogstgang van rijpe en gezonde druiven van Zweigelt. Onmiddellijk na aankomst in de wijnmakerij worden de trossen
geperst met een pneumatische pers. Het sap kan dan ongeveer 12 uur bezinken, alleen het heldere sap wordt gebruikt voor
fermentatie in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Binnen enkele weken wordt de wijn geklaard voor een fris en fruitig
karakter. In januari of februari wordt de wijn gebotteld.
Beschrijving: Kleurrijk aroma van rode bessen, goed gestructureerd mondgevoel met een sappige mix van bessen en kersen, opwekkend en
levendig.