Heerlijk bij gevogelte, konijn, wit vlees, rood vlees, vlees in saus, klein wild, zachte en sterkere kazen
De cuvée Prestige van Château Tayet is aantrekkelijk en delicaat en hijst zich ruim boven het gemiddelde niveau van een Bordeaux
Supérieur dank zij zijn rijk kleur, zijn intense en complexe neus maar vooral door zijn volle smaak met veel materie en rijpe tannine.
Het zeer hoge niveau van de cuvée Prestige van Château Tayet werd erkend door vele wijncritici en tijdens meerdere wedstrijden
 
Extra informatie:
Ligging: Te Macau, in het hart van de Médoc, op een boogscheut van Margaux
Eigenaar: De familie De Schepper
Oppervlakte: 10 hectaren
Bodem: Klei-slib (de wijngaard is aangeplant op voormalig drasland van de Gironde)
Gemiddeld rendement: 50 hl/ha
Druivensoorten: Merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), petit verdot (10%)
Leeftijd van de wijngaard: Gemiddeld 25 jaar
Bewaarpotentieel: Van 5 tot 10 jaar
Cultuur: Traditioneel medocaans; kwaliteitsgerichte aanpak om de grootste natuurlijke concentratie van de druiven op de wijnstok tebekomen; manuele en mechanische oogst.
Vinificatie: Traditionele vinificatie na volledige ontristing, maceratie van 3-4 weken met temperatuurcontrole door bevloeiing of verwarming.
Rijping: Gedurende 12 maanden in eiken vaten, waarvan de helft nieuwe (het betreft een selectie van de beste cuvées afkomstig vanwijnstokken van tenminste 25 jaar oud)